惡心!知名連鎖咖啡店的蛋糕吃出活蟲,內幕曝光!太震驚!

作者:燕趙都市報  來源/微信公眾號:yzdsbnews 發布日期:2019-10-28


上海市民黃小姐
在costa(咖世家)的芝士蛋糕中吃出活蛆,
沒想到COSTA家的蛋糕保質期可以達到90天。
那幺,保質期長達90天的蛋糕會不會變質?
是行業標準還是COSTA一家之為?
不解:吃出活蛆的蛋糕生產于14天前
10月7日,市民黃女士在浦東機場的COSTA咖啡店給女兒購買了一瓶橙汁和一份芝士蛋糕,總共消費50元。黃女士的消費賬單 黃女士供圖約半小時后,黃女士回到家中,和女兒一起“享用”起了剛買的蛋糕:“我先嘗了兩口,然后就在一邊忙我自己的事,我女兒就開始自己吃蛋糕了?!边^了好一陣,黃女士的女兒把蛋糕吃掉了三分之二,突然冒出一句,“媽媽,蛋糕上有蟲?!币婚_始,黃女士以為蛋糕上有飛蟲,但是,看到蛋糕的那一刻,黃女士著實是又驚嚇又惡心——竟然是一條一厘米長左右的白色蛆蟲,正從蛋糕里爬出來。黃女士買回的蛋糕吃出了活蟲 黃女士供圖第二天,黃女士收到了COSTA工作人員的回復,并承諾會介入調查,盡快給出說法。但直到10月21日,黃女士才收到了回復電話:“他們跟我說,所有排查都沒有發現問題,COSTA已經下架了全部同款蛋糕,而給我的賠償,就是之前面談那次送我的禮物,和25元的蛋糕退款?!?0月24日,記者收到了COSTA方面的回應郵件,郵件中提到COSTA方面第一時間與消費者取得了聯系,成立了調查小組,排查了各環節,并未發現異常,而該款食品的留樣檢測,也顯示檢測結果符合食品國家安全標準。COSTA店方發出的聲明針對COSTA蛋糕出現“活蛆”一事,黃女士耿耿于懷,無法理解,因為在處理過程中,COSTA方面的工作人員曾表示,出事的那塊蛋糕生產日期是9月23日,距離自己買下蛋糕那天已經過去了14天?!耙粔K蛋糕能放14天,我其實還是蠻奇怪的,這個(儲存)過程會不會就是產生蟲的原因呢?”黃女士很納悶,一塊蛋糕的保質期究竟有多少天呢?10月23日,針對這一問題,記者走訪了位于靜安大融城三樓的COSTA咖啡店,這里的門店也在售賣蛋糕。靜安大融城的COSTA咖啡店 攝影:榮思嘉記者看到,蛋糕被儲存在玻璃冰箱展柜里,每塊蛋糕上還蓋著一個透明的蓋子,蛋糕前方放著一塊標識牌,標明了蛋糕的品名、價格、生產地址等信息。記者留意到,標識牌上寫著“保質期:解凍后3天”。記者向門店工作人員詢問關于生產日期的問題,工作人員告知,相關的信息標注在蛋糕盒子的下方,隨后,記者購買了一份蛋糕,在蛋糕盒子的下方看到,這塊蛋糕的生產日期為9月3日,保質期為:冷凍(即小于-18攝氏度)保存90天,解凍后(0-8攝氏度)保存3天(72小時)。仔細再觀察蛋糕的包裝,記者看到一個紅白色的標簽手寫著解凍時間為10月20日19點,而保質期則到10月23日23點。門店工作人員解釋說:“我們解凍之后會把標簽貼到蛋糕上,保質時間就是以那個為準,過了保質期的商品我們就會處理掉的?!?img data-echo="http://img01.xunart.com/mmbiz_jpg/e7Jp2CicGtKBSrEM36kO5c6mXrOqQAE5ZMzJ43rQ0NpswqHibDkW3ropEkhqLLv8f89Jib7F0W7022Qvm0M7ten0A/640?wx_fmt=jpeg"/>COSTA咖啡店買的蛋糕
調查:蛋糕冷凍保質期長是普遍現象蛋糕在冷凍(即小于-18攝氏度)的條件下可以保存90天,解凍后(0-8攝氏度)可以保存3天(72小時),這種現象是業內普遍現象嗎?10月24日,記者還走訪了與COSTA類似的連鎖咖啡店。在星巴克凱德星貿店,記者在糕點櫥窗看到,每塊糕點的標識牌上貼著一塊機打的標簽,上面標注著“20191024”的字樣,也有的標注著“20191023”的字樣,門店工作人員告訴記者,這個標簽上的數字有的是代表生產日期,有的是代表解凍的日期。記者購買了一份“提拉米蘇”蛋糕,工作人員用包裝紙盒將蛋糕打包,但是在包裝上并沒有看到蛋糕的生產日期、保質期等等信息。記者就保質期的問題向工作人員咨詢,工作人員只是建議記者在今日之內食用,記者繼續追問保質時間,工作人員從工作臺內拿出了一個白色的包裝盒,查看一番后,告知保質時間為1-2天。那幺這些蛋糕是否是解凍后的冰凍蛋糕呢?冰凍條件下星巴克的蛋糕保質期又是多久呢?記者繼續向門店工作人員詢問,但工作人員拒絕回答,只是告知,蛋糕達到門店后已經是解凍狀態了,所以需要盡快食用。之后,記者通過一位曾經在星巴克工作的尹先生了解到,星巴克門店都是統一向供應商采購,在冷凍條件下保質期為6個月,每天早上供應商會配送商品到門店,商品抵達門店時,已經是解凍狀態了。門店一般的操作,是拆封過的糕點,當天進行銷售,沒有銷售完的當天銷毀。而沒拆封過的糕點,則可以保存48小時,超過時間則會進行銷毀。星巴克凱德星貿店
市場監管局:沒法律規定不能手寫標簽對于這種在冷凍條件下可以保存90天甚至180天的蛋糕,不少消費者都覺得不可思議?!斑@些蛋糕的價格也不便宜,沒想到居然是保存了那幺久的東西,感覺上有些不舒服?!毕M者李先生直言。此外,對于蛋糕解凍后手寫保質期標簽的做法,也有消費者表達了自己的擔憂,“感覺手寫標簽全靠商家自覺,存在很大的操作空間,要是商家擅自修改解凍時間,消費者又怎幺知道呢?”對此,記者咨詢了上海市市場監管局,對方告訴記者,商家對商品的保質期如何認定,主要還是根據產品本身的制作工藝來定的,商家嚴格按照規定的貯藏條件來貯藏商品,并不會影響食品的質量問題。而關于消費者擔心的“篡改”保質日期的想法,市場監管局方面也表示,在法律法規上并沒有規定不能手寫標簽,或者后加標簽,消費者無需過于恐慌擔心此類問題,這方面主要還是靠企業的責任意識和自覺意識,相關部門在平時的檢查過程中也會對相應問題展開檢查,一旦發現,會嚴懲違規企業。
網友評論
對于這種在冷凍條件下,可以保存90天甚至180天的蛋糕,很多消費者覺得,之前并不知情,也不可思議。有消費者直言:“這些蛋糕的價格也不便宜,沒想到居然是保存了那幺久的東西?!?br>@teawei--:這蛋糕,為啥都做出來了蟲子還活著啊
@EigenFace-:不考慮一下水果蛋糕上的水果?
@龍二Wall:賠償方案震驚了[怒]
@Richarlie:很明顯,蛋白質超標
來源/周到上海APP、新聞晨報編輯/魏鵬霖
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